Capacitar os participantes para compreender e aplicar os fundamentos legais e sanitários relacionados ao Serviço de Inspeção Municipal, promovendo maior segurança dos alimentos, conformidade dos estabelecimentos e eficiência na atuação dos responsáveis pela inspeção.
Descrição
Apresenta os principais fundamentos legais e sanitários que orientam a atuação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), abordando a legislação aplicável, as normas de higiene e segurança dos alimentos, os requisitos para estabelecimentos e os procedimentos necessários à inspeção de produtos de origem animal.
Certificado:
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